Az üst (vagy üst) egy nagy öntöttvas bogrács, amely nyitott tűzön való főzéshez vagy forraláshoz használható, fedéllel és gyakran ív alakú akasztóval is rendelkezik. Más szóval, egy nagy vízforraló edény, amiben főzni lehet.

Öntöttvas bogrács rendelhető a konyhamuhely.hu weboldalon méghozzá igen kedvező áron, tehát ha ön is bográcsozna a családdal a hétvégén, akkor érdemes minőségi öntöttvas bográcsainkat megtekinteni. Bár az üstöt meglehetősen hiányos főzőeszközként lehet felfogni, az öntöttvas edények létrehozása vitathatatlanul átalakította a kulináris történelem menetét. Míg egy jó üst egykor öröklendő tárgy volt, az árucikk befolyásának nagy részét lecsökkentették, mert a modern időkben könnyebb, tapadásmentes konyhai eszközök kiszorították. Ennek ellenére az öntöttvas bogrács nagyszerű befektetés lehet. Miután megvásárolta, sokoldalú eszköz lesz a lassú főzéshez, grillezéshez és még sütéshez is. Az üst a középkorból származik, és tipikusan öntöttvas edényt jelöl, amelynek fogantyúja nyílt tűz vagy szén felett van felfüggesztve, hogy leves, vagy pörkölt készüljön fedéllel vagy anélkül. Míg a modern kultúra inkább az üstöt a nyugati konyha halloweeni részéhez társította, ahol ez a boszorkányok kedvelt edénye, mindig is népszerű maradt a szabadban történő főzésben.

Az öntöttvas bogrács sima, kerek oldala lehetővé teszi a hő szabad eloszlását, míg a fedélre forró parazsak is elhelyezhetők, amelyek teljes körű hőbevonatot biztosítanak. Az üst vastag, nehéz burkolata hatékonyabban táplálja és elvezeti a hőt, mint a vékonyabb rozsdamentes acél edények, így az üst is ideális edény a lassan főzhető pörköltek és levesek számára. Ezért használja az üstöt olyan kemény húsdarabok lassú főzésére, mint a marha vagy a disznóhús, ahol a szöveteknek és az izmoknak sok időre van szükségük ahhoz, hogy megpuhuljanak. További részletekért és üst rendelésért keresse fel a konyhamuhely.hu weboldalt.